Non pwodwi：asid asetik

Fòma molekilè:C2H4O2

Nimewo CAS:64-19-7

Estrikti molekilè pwodwi a：

Espesifikasyon:

Pwopriyete Chimik:

Asid asetik, CH3COOH, se yon likid san koulè, volatil nan tanperati anbyen. Konpoze pi a, asid asetik glasyal, dwe non li a aparans kristalin li ki sanble ak glas a 15.6°C. Jan yo jeneralman bay li, asid asetik se yon solisyon akeuz 6 N (anviwon 36%) oswa yon solisyon 1 N (anviwon 6%). Sa yo oswa lòt dilisyon yo itilize pou ajoute kantite asid asetik apwopriye nan manje. Asid asetik se asid karakteristik vinèg la, konsantrasyon li varye ant 3.5 ak 5.6%. Asid asetik ak asetat yo prezan nan pifò plant ak tisi bèt nan ti kantite men detektab. Yo se entèmedyè metabolik nòmal, yo pwodui pa espès bakteri tankou Acetobacter epi yo ka sentetize nèt soti nan diyoksid kabòn pa mikwo-òganis tankou Clostridium thermoaceticum. Rat la fòme asetat nan yon pousantaj 1% nan pwa kò li pa jou.

Kòm yon likid san koulè ak yon odè vinèg fò, pike, karakteristik, li itil nan gou bè, fwomaj, rezen ak fwi. Trè ti asid asetik pi bon kalite yo itilize nan manje, byenke FDA klase li kòm yon materyèl GRAS. Kidonk, li ka itilize nan pwodwi ki pa kouvri pa Definisyon ak Estanda Idantite yo. Asid asetik se eleman prensipal vinèg ak asid piroligneuz. Sou fòm vinèg, plis pase 27 milyon liv te ajoute nan manje an 1986, ak apeprè menm kantite yo itilize kòm asidilan ak ajan aromatize. Anfèt, asid asetik (kòm vinèg) te youn nan premye ajan aromatize yo. Vinèg yo itilize anpil nan prepare sòs salad ak mayonèz, marinad tounen ak dous ak anpil sòs ak ketchup. Yo itilize tou nan geri vyann ak nan konsèv sèten legim. Nan fabrikasyon mayonèz, adisyon yon pòsyon asid asetik (vinèg) nan jòn sèl la oswa jòn sik la diminye rezistans chalè Salmonella. Konpozisyon sosis ki mare dlo yo souvan gen ladan yo asid asetik oswa sèl sodyòm li, alòske yo itilize asetat kalsyòm pou prezève teksti legim tranche nan bwat.

Aplikasyon:
Itilizasyon asid asetik nan endistri

1. Yo itilize li nan sentèz koloran ak lank.

2. Li itilize nan sentèz pafen.

3. Li itilize nan endistri kawoutchou ak plastik. Li sèvi kòm yon sòlvan ak materyèl depa pou anpil polymère enpòtan nan endistri kawoutchou ak plastik (tankou PVA, PET, elatriye).

4. Li itilize kòm yon materyèl depa pou penti ak konpozan adezif

5. Yo itilize li nan endistri pwosesis manje a kòm yon aditif nan fwomaj ak sòs epi kòm yon konsèvatè manje.

Itilizasyon asid asetik nan sentèz chimik

1. Yo itilize li nan sentèz asetat seluloz. Yo itilize asetat seluloz nan fim fotografik ak twal. Anvan yo te envansyon fim asetat seluloz la, yo te konn fè fim fotografik ak nitrat, ki te gen anpil pwoblèm sekirite.

2. Itilize kòm yon solvan pou sentèz asid tereftalik. Paraksilèn okside an asid tereftalik. Asid tereftalik itilize pou sentetize PET, ki lajman itilize pou fè boutèy plastik.

3. Lajman itilize nan reyaksyon ak divès alkòl pou sentetize estè. Derivatif asetat yo lajman itilize kòm aditif manje.

4. Yo itilize li nan sentèz monomè asetat vinil. Monomè a ka polimerize apre sa pou fòme poli(asetat vinil) ke yo rele tou PVA. PVA gen yon pakèt aplikasyon, soti nan medikaman (akòz biokonpatibilite li ak nanoteknoloji (kòm yon estabilizatè) rive nan fabrikasyon papye).

5. Itilize kòm yon solvan nan anpil reyaksyon òganokatalitik.

Itilizasyon asid asetik nan medikaman

1. Yo itilize asid asetik nan yon teknik yo rele andoskopi pigmantè, ki se yon altènativ a andoskopi konvansyonèl.

2. Yo itilize asid asetik pou enspeksyon vizyèl kansè nan kòl matris ak lezyon yo. Yo itilize li tou pou depistaj kansè nan kòl matris.

3. Yo itilize asid asetik pou trete otit ekstèn.

4. Pafwa yo itilize asid asetik pou trete enfeksyon bakteri ak chanpiyon.

5. Nan tès laboratwa sou sourit, yo montre asid asetik diminye repons enflamatwa nan sourit.

Itilizasyon asid asetik nan kay la

1. Asid asetik se prensipal konpozan vinèg la.

2. Yo itilize vinèg pou marinad legim

3. Li itilize pou sòs salad

4. Li itilize nan pwosesis boulanjri a. Li reyaji avèk bikabonat soudyòm pou libere gaz kabonik pou fè manje a vin lejè.

5. Itilize kòm ajan antifonjik.